Numărul de carbohidrați neți pe care îl consumați atunci când consumați morcovi este un număr important care poate ajuta la pregătirea unui plan de dietă. Morcovii sunt o sursă de carbohidrați sănătoși care fac parte dintr-o dietă bună. Sunt bogate în vitamine și minerale esențiale și au un conținut scăzut de zahăr și calorii. Sunt o sursă excelentă de fibre alimentare, care ajută la reglarea sistemului digestiv. Pentru a obține o numărare exactă a tuturor carbohidraților din morcovi, este important să înțelegeți ce sunt carbohidrații neți și cum vă pot afecta planurile alimentare.
Carbohidrații neți sunt totalul carbohidraților minus fibrele alimentare. Carbohidrații neți reprezintă numărul de carbohidrați din alimente, minus orice fibre alimentare și alcooli din zahăr. De aceea este important să faceți calcule și să calculați carbohidrații neți din morcovi. Există câteva moduri diferite de a calcula numărul net de carbohidrați din morcovi. Cel mai simplu mod este să scazi cantitatea de fibre alimentare din totalul de carbohidrați.
Porția tipică de morcovi conține aproximativ 12 grame de carbohidrați neți. Baza de date de nutrienți USDA arată că o porție de 8 uncii de morcovi cruzi conține 9,58 grame de carbohidrați totali și 2,8 grame de fibre alimentare. Acest lucru face ca carbohidrații neți din morcovi să fie de aproximativ 6,78 grame per porție de 8 uncii.
Greutatea morcovilor
Greutatea morcovilor pe care îi consumați poate afecta, de asemenea, numărul net de carbohidrați. Dacă mănânci morcovi mai mari, atunci numărul net de carbohidrați va fi mai mare. Dacă mănânci morcovi mai mici, atunci numărul net de carbohidrați va fi mai mic. Acest lucru se datorează faptului că au o suprafață mai mare și, prin urmare, conțin mai multe fibre alimentare.
De exemplu, o porție de 8 uncii de morcovi mari conține 18,2 grame de carbohidrați neți, comparativ cu 8,8 grame de carbohidrați neți într-o porție de 8 uncii de morcovi mici. Asta înseamnă că, dacă încercați să mențineți aportul net de carbohidrați scăzut, atunci ar trebui să optați pentru morcovi mai mici în loc de morcovi mari.
Morcovi fierți și carbohidrați neți
De asemenea, este important să rețineți că atunci când gătiți morcovi, numărul net de carbohidrați va fi mai mic. Morcovii fierti sunt mai usor de digerat, asa ca nu contin atat de multe fibre alimentare. O porție de 1 cană de morcovi fierți conține 5,86 grame de carbohidrați neți, ceea ce este mai mic decât 6,78 grame de carbohidrați neți dintr-o porție de 1 cană de morcovi cruzi.
Morcovi procesați și carbohidrați neți
Un alt factor de luat în considerare este modul în care sunt procesați morcovii. Morcovii pot veni sub o varietate de forme. Pot fi crude, gătite, suc, conservate sau congelate. Atunci când morcovii sunt gătiți, procesați sau presărați, numărul net de carbohidrați poate fi mai mic, deoarece se pierde mai mult din fibre alimentare în procesare.
De exemplu, o porție de 1 cană de morcovi conservați conține 3,06 grame de carbohidrați neți, în timp ce o porție de 1 cană de morcovi congelați conține 4,71 grame de carbohidrați neți. Aceasta este semnificativ mai mică decât cele 6,78 grame de carbohidrați neți pe care le obțineți la 1. -porția de ceașcă de morcovi cruzi.
Adăugarea morcovilor la o dietă
Când vine vorba de adăugarea morcovilor în dieta dvs., este important să vă urmăriți carbohidrații neți. Consumul de prea mulți carbohidrați, chiar și cei sănătoși, poate duce la creșterea în greutate și la alte probleme de sănătate. Verificați eticheta nutrițională sau faceți calculul pentru a calcula carbohidrații neți din morcovi înainte de a le adăuga în dieta dvs.
De asemenea, este important să rețineți că numărul de carbohidrați neți din morcovi poate varia în funcție de dimensiunea și tipul de morcovi pe care îi consumați. Morcovii fierți tind să aibă un număr mai mic de carbohidrați decât morcovii cruzi. Morcovii procesați, cum ar fi morcovii conservați sau congelați, tind, de asemenea, să aibă un număr net de carbohidrați mai mic. Cunoașterea numărului net de carbohidrați din morcovii pe care îi consumați vă va ajuta să vă respectați planul alimentar.
Diete cu conținut scăzut de carbohidrați și morcovi
Cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați se pot întreba dacă morcovii sunt o alegere bună pentru dieta lor. Răspunsul este da, morcovii sunt de obicei permisi într-o dietă săracă în carbohidrați. Numărul de carbohidrați neți din morcovi este relativ scăzut și sunt plini de nutrienți esențiali, vitamine și minerale care sunt importante pentru o dietă sănătoasă. Din acest motiv, morcovii pot fi un plus excelent pentru un plan de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Alternative de carbohidrați la morcovi
Dacă sunteți în căutarea unei alternative la morcovii care au un conținut scăzut de carbohidrați, există mai multe opțiuni. Unele alternative bune includ ridichi, țelină și castraveți. Ridichile sunt o sursă excelentă de fibre alimentare și sunt foarte sărace în carbohidrați. O porție de ridichi de 1 cană conține doar 1,2 grame de carbohidrați. Țelina este o altă opțiune bună. O porție de țelină de 1 cană conține doar 1,9 grame de carbohidrați. În cele din urmă, castraveții sunt o opțiune excelentă pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați. O porție de castraveți de 1 cană conține doar 2,8 grame de carbohidrați.
Rețete de morcovi cu conținut scăzut de carbohidrați
Dacă sunteți în căutarea unui mod delicios de a încorpora morcovii într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, există multe rețete pe care le puteți încerca. Morcovii pot fi prăjiți, fierți, fierți la abur sau la grătar. Au un gust grozav în supe și salate. De asemenea, puteți face brioșe cu morcovi cu conținut scăzut de carbohidrați sau suc de morcovi folosind un storcator. Sucul de morcovi este o modalitate excelentă de a obține nutrienții și aroma morcovilor fără un număr mare de carbohidrați.
Beneficiile nutriționale ale morcovilor
Pe lângă faptul că sunt săraci în carbohidrați, morcovii sunt și foarte hrănți. Sunt o sursă bună de beta-caroten, un nutrient care este transformat în vitamina A în organism și este esențial pentru o vedere sănătoasă. Morcovii conțin, de asemenea, o doză sănătoasă de potasiu, magneziu și alte minerale. Morcovii vă pot ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice de fibre și sunt o sursă bună de antioxidanți, care ajută la combaterea radicalilor liberi și la protejarea organismului de boli.
Concluzie
Carbohidrații neți din morcovi pot varia în funcție de dimensiunea și tipul de morcovi pe care îi consumați. Morcovii cruzi, mari, au un număr net mai mare de carbohidrați în timp ce sunt gătiți, procesați, iar morcovii mici au un număr net mai mic de carbohidrați. Pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați, morcovii pot fi un bun plus la dieta lor, atâta timp cât se ia în considerare numărul net de carbohidrați. Morcovii sunt, de asemenea, foarte hrănți și sunt plini de vitamine și minerale esențiale. În cele din urmă, există multe rețete delicioase care pot fi folosite pentru a încorpora morcovii într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.